Máquina Formadora para Hambúrguer Automático CE - 2100

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Formadora Automática modelo CE2100

  Produção média de 2100 hambúrgueres por hora, com estrutura construída em aço Inox 304 com ótimo acabamento. Formador rápido, silencioso, seguro, confiável, compacto e totalmente desmontavel para facilitar a higienização. É o equipamento ideal para produzir hambúrguer e almôndegas com baixo custo operacional, e mantendo características artesanais no produto final. Máquina possui diversas formas para tamanhos e pesos variados de hambúrguer. Indicado para cozinhas de fast food, casas de carnes, restaurantes, supermercados, centros de catering e processadores de alimentos. Máquina produz o hambúrguer com o peso desejado graças ao ajuste de espessura disponível no molde formador.


Formatos diferentes podem ser obtidos apenas com a substituição do molde: quadrado, oval, em forma de peito de frango ou personalizado de acordo com o desenho do cliente. Ideal para carnes bovinas, frango, peixe e legumes, podem ser processados em combinação com farinha, soja, ovos, queijo, especiarias entre outros. O peso pré-ajustado é constante ao longo de todo o ciclo de trabalho, questão muito importante para controle de perdas e padronização de produto.

 

Curiosidade sobre o Hambúrguer
  Em 1921 foi criada a primeira rede de Hambúrgueres nos Estados Unidos, porém somente em 1952 apareceu a primeira no Brasil. O Tenista e campeão do torneio de Wimbledon Robert Falkemburg trouxe para o Rio de Janeiro não só os primeiros hambúrgueres, como também os primeiros Milk shakes do nosso país. O nosso querido hambúrguer se popularizou com fatores como o crescimento da Urbanização, melhoria nas formas de distribuição e até mesmo pelo aumento da participação da mulher no mercado de trabalho, se tornando uma das comidas favoritas dos brasileiros.

  Além disso, para se ter uma ideia, atualmente ele representa 60% das vendas de lanches por todo o planeta!
  


O que é o Aço Inox 304?
   O Aço Inox 304 pertence à família dos Austeníticos, enquanto o Aço Inox 430 pertence à família dos Ferríticos. Isso significa que o 304  é composto basicamente por ferro, cromo (pelo menos 18%) e níquel (8%), o que garante a alta resistência à oxidação e corrosão, a boa conformabilidade e boa soldabilidade.

  

O que é aço inox polido (aço escovado) ?
   Trata-se de um acabamento do aço inox, que pode ser polido ou escovado. O polido costuma ser mais caro e é aquele com brilho. Porem esse material precisa ter cuidado, já que os riscos podem modificar com o tempo e pode dar um aspecto de mau cuidado.

 

O que é Correia Sanitária?
   
A correia sanitária é um material imprescindível para o transporte de produtos que exigem condições específicas de higiene. São correias de borracha indicadas para indústrias farmacêuticas e alimentícias, onde alimentos e medicamentos precisam ser transportados em sistemas de correias extremamente eficientes. 

   Existem vários tipos de correias transportadoras no mercado, capazes de resistir a umidade, altas temperaturas e contaminação de produtos químicos, além de oferecerem a proteção adequada a produtos que demandam higienização cuidadosa. Distribuidores especializados oferecem correias sanitárias e outros tipos para todo o mercado industrial.

O que é Poliuretano (PU)?
   O poliuretano (PU) é um polímero que forma um material sólido com textura muito similar à espuma. Ele é usado em muitos produtos do dia a dia, pois o material possui excelentes características para a indústria, como flexibilidade, leveza, resistência a abrasão (riscos) e possibilidade de formatos diferenciados.

 

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Especificações Técnicas
Pedal de acionamento
Opcional
Interfolhador
Opcional
Estrutura
Toda em Aço Inox 304 e Plástico Sanitário
Peso
75 Kg
Potência
0,75 CV
Capacidade do Funil
30 Lts
Produtividade
Até 2100 peças/hora
Modelo
CE 2100
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